Книга ХАССП - из Книги анализа рисков и критических контрольных точек, т. Е. Книга анализа рисков и критических контрольных точек, представляет собой полное санитарная документация , разработанный на принципах системы HACCP. Это базовый документ, в котором описаны все предположения и принципы функционирования системы. Это также превосходящий документ, описывающий общие цели и область применения системы, а также обязанности и компетенцию лиц, ответственных за внедрение, надзор и улучшение системы HACCP.
Согласно действующему правовому статусу, владение так называемым " хорошие практики «(GHP, GMP) недостаточно на фабриках, занимающихся производством или переработкой продуктов питания. Внедрение системы HACCP обязательно, независимо от размера предприятия и количества сотрудников. Система только всесторонне описывает Книгу HACCP. Наиболее важными элементами этой документации являются процедуры передовой практики GHP и GMP, план и процедуры HACCP, инструкции и регистрационные формы.
- Титульный лист
- Список изменений
- Правовая основа
- введение
- Определение области и области применения системы HACCP
- назначение Команда HACCP
- Описание продукта и определение способа использования продукта потребителем
- Разработка производственной (технологической) технологической схемы
- Проверка схемы производственного процесса
- Составление списка всех возможных угроз для каждого этапа и списка всех превентивных мер для устранения или уменьшения данной угрозы
- Определение критических контрольных точек
- Определение критических значений - критерии и пределы допуска для каждой контрольной точки
- Разработка системы мониторинга для каждой критической точки
- Разработка корректирующих действий
- Определение метода проверки
- Ведение записей и записей
- определения
- Глава I - Предварительная информация
- Профиль завода
- Организационная структура
- Политика безопасности пищевых продуктов
- Область применения системы HACCP
- План комнат
- Приказ о назначении команды ХАССП
- Глава II - План HACCP
- Описание продукта
- Технологические диаграммы
- Анализ угроз
- Идентификация CP и CCP
- Инструкции по мониторингу CPP
- Контрольные листы CCP
- Глава III - Процедуры HACCP
- Надлежащая практика производства и гигиены GMP / GHP
- Планирование, проверка и проверка системы HACCP
- Надзор за документацией и записями
- Надзор за несоответствующим продуктом
- Корректирующие действия
- Управление инфраструктурой
- Обучение персонала
- Внутренние аудиты
- Дератизация, дезинфекция, дезинсекция
- Глава IV - Приложения
- Предприниматели обязаны представлять, по запросу, официальные органы контроля пищевых продуктов, свидетельства, подтверждающие разработку соответствующих процедур, основанных на принципах системы HACCP, и их внедрение в их учреждении. Подтверждением того, что система внедрена и работает эффективно, является соответствующая документация о деятельности, связанной с производством и реализацией продуктов питания. Метод документирования определяется оператором завода, а документация, т. Е. Книга haccp, должна быть адаптирована к размеру завода и типу бизнеса.
- Следует также помнить, что инспекторы органов официального контроля продуктов питания, главным образом органов Государственной санитарной инспекции и, в отношении продуктов животного происхождения, Ветеринарной инспекции, обязаны помогать пищевым предприятиям в практическом применении системы ХАССП. Обязательства по аудиту должны быть в случае нарушений или ошибок в сохраненных учетных записях HACCP, или неправильно идентифицированных критических контрольных точек (CCP), инструкций и объяснений.
- Каждый завод с внедренной системой HACCP должен постоянно анализировать новые угрозы и адаптировать книгу haccp к новым условиям бизнеса. Это означает, что документ, который является книгой haccp, должен постоянно обновляться, исправляться и корректироваться. Это также означает, что после книги haccp можно писать и рисовать, а при необходимости печатать снова. Команда haccp на заводе по производству продуктов питания несет ответственность за все эти действия.
Предложение нашего интернет-магазина включает в себя готовые книги HACCP . Выберите один из нескольких десятков предметов, доступных сразу.
Мы продаем все книги в электронном виде с правом редактирования и распечатки любое количество раз.
Похожие
Как вы выбираете антенный анализатор?Читатель недавно написал мне по электронной почте: В прошлом вы говорили мне, что вы начали с Autek RF-1, а затем перешли на Palstar ZM-30. Я наконец дошел до мысли о покупке антенного анализатора, но я озадачен выбором. В порядке увеличения покупной цены вот что я обнаружил: Как решить? Куда идти, чтобы узнать различия? Кроме того, чтобы спросить своего коллегу, как узнать, какой из них является лучшим антенным анализатором, не заплатив за руку и ногу (если приобретенные Винтажная мода модна и востребована как никогда
Любой, кто в настоящее время попадает в модный журнал или открывает рекламный буклет о текущих тенденциях в одежде, неоднократно сталкивался с понятием винтажная мода . Например, бренд, который посвятил себя этому образу, - это мюнхенский модный бренд Искаженные люди , Но что именно стоит за термином « Искаженные люди» ? Небольшой обзор. Винтаж означает достойное время Руководство Google Assistant: недостающее руководство к вашей домашней странице Google
... где он останавливается. Телевизоры LG не работают на Android TV, но они поставляются со встроенным Google Assistant. Телевизоры Samsung, на которых установлен Tizen, имеют также добавлен Google Assistant на 2019 год. Все больше телевизоров, таких как Vizio, по крайней мере встраивают поддержку Google Assistant. Если ваш телевизор имеет встроенную функцию, вы найдете кнопку «микрофон» на Дешевая книга в супермаркетах с солью в глазах издателей?
... иента все зацепки разрешены. Торговые центры давно приняли тактику, в которой они предлагают рекламные цены и большие скидки на книги. Книготорговцы и издатели не удовлетворены этим фактом. В течение некоторого времени книги были доступны не только в Empik, Matras или частных книжных магазинах, но и в местах, которые, казалось, имели мало общего с книгой: в супермаркетах с электроникой, супермаркетах и оптовых магазинах продуктов питания, дисконтных магазинах и аптеках. Для некоторых Меньше значит больше или как устроить домашний офис. | Eden Springs
... как устроить домашний офис. Работа на дому - не более чем привилегия фрилансеров. Эта форма сотрудничества все чаще выбирается крупными корпорациями, поэтому с каждым годом увеличивается число людей, которые выполняют свои обязанности, не выходя из дома. Наряду с Westwing мы предлагаем, как организовать домашний офис, чтобы поощрять действия и способствовать Инноваторы украинской книги - как «Наш формат» переводил Уолтера Айзексона
В издательстве «Наш формат» вышла книга «Инноваторы» Уолтера Айзексона (The Innovators, Walter Isaacson). Автор подробно описывает историю цифровой революции через биографии крупнейших инноваторов. Уолтер Айзексон - главный редактор журнала Time, который специализируется на исследовании жизненного пути выдающихся людей. Ранее он написал биографии Стива Джобса (экранизирована 2015 года), Альберта Эйнштейна, Генри Киссинджера, Бенджамина Франклина. Мы заинтересовались Parkades
Город Виктория имеет пять парков в центре города, которые открыты круглосуточно и предлагают более 1800 парковочных мест. Городские Паркады Пять городских парков были построены, чтобы обеспечить парковку для покупателей и посетителей. В то время как некоторые пассажиры могут быть размещены, городские паркиды не способны вместить всех пассажиров в центре города и предназначены главным образом для краткосрочного использования. Городской парк Цены: Винтажная мода обязательна как современные летние тенденции
Будь то винтажное платье Джеки О. 70-х годов, дизайнерская кожаная куртка 80-х или плащ 90-х - все они заслуживают названия «винтаж». Общая тенденция к устойчивости в настоящее время является причиной того, почему винтажная мода так модна. Потому что настоящие ценители моды ценят хорошее качество и их мастерство - одежду и аксессуары, которые могут стать любимыми предметами одежды и спутниками жизни. Но является ли винтажная мода синонимом секундной стрелки? Настоящий винтажный предмет должен Wittchen дисконтные купоны - 50 злотых май 2019
... ин прямо из Польши Магазин Wittchen славится самыми качественными кожаными изделиями в Европе. Однако мало кто знает, что этот бренд был создан в Польше. История компании берет свое начало в 1990 году, когда Енджей Витчен разработал логотип компании и начал сотрудничество с лучшими бутиками. Таким образом, он начал строить компанию, специализирующуюся Ирина Баран | общественный Пространство
... как средство поиска партнеров. История из Запорожья Общественная организация "Развитие гражданского общества Украины" существует чуть больше года, однако уже может похвастаться интересными проектами. Для распространения своих идей запорожские активисты часто ... подробно Стоп Лосс, Тейк Профит и Маржин Колл
Любой, кто много занимается торговлей акциями и Ко, хорошо знаком с обычными техническими терминами и торговыми сигналами. Среди прочего, Stop Loss, Take Profit и Margin Call являются одними из них и предлагают вам несколько торговых возможностей, которые позволят вам минимизировать
Комментарии
Как вы думаете, ПКП ПЛК как оператор национальной транспортной инфраструктуры готовы использовать такие возможности?Как вы думаете, ПКП ПЛК как оператор национальной транспортной инфраструктуры готовы использовать такие возможности? В настоящее время много говорится о облаке и громко. Несколько лет назад мы создали в компании частное внутреннее облако, которое будет надежным, безопасным и обслуживает нас сегодня. Внутренние процедуры и строгие требования безопасности серьезно ограничивают возможности, связанные с использованием внешних наборов данных, и даже в большей степени с отображением данных Какую видеокамеру мне нужно купить?
Какую видеокамеру мне нужно купить? Вам не нужно тратить целое состояние на видеокамеру, которая поможет вам развить навыки кинопроизводства. Хотя вам наверняка захочется приобрести профессиональную камеру или камеру профессионального уровня, когда вы собираетесь покинуть школу и начать свою карьеру в качестве режиссера или видеографа, на данный момент вы можете сэкономить деньги, сосредоточившись на обучении кадрам кадра захватите его и отредактируйте, и все это можно сделать Прежде чем это произойдет, скажите, пожалуйста, как долго выполняются формальности, связанные с загрузкой контейнеров и их удалением за воротами?
Прежде чем это произойдет, скажите, пожалуйста, как долго выполняются формальности, связанные с загрузкой контейнеров и их удалением за воротами? Водитель предоставляет нам груз в течение 30 минут. Мы приняты для наших подрядчиков, и водители являются наиболее заслуживающими доверия мнением, которое сразу известно по всей стране. Именно поэтому мы заботимся об их хорошем мнении. В ГТК обработка контейнера с момента посадки на корабль до выхода за ворота занимает в среднем 1,5 дня. Take Profit: что это значит и как вы используете его?
Take Profit: что это значит и как вы используете его? Тейк-профит в дополнение к ордеру также относится к преждевременному завершению транзакции, но не предназначен для отражения убытков, а скорее для хеджирования уже полученной прибыли. Принцип очень похож на Stop Loss. Как только цена достигает заданной цели, заказ автоматически конвертируется в продажу, что позволяет вам получить прибыль, которую вы уже достигли. В этом случае вы рассчитываете, что цена может снова Как использовать коды скидок?
Как использовать коды скидок? После подтверждения заказа вы увидите свою корзину, в которой есть пустой заголовок. Введите промо-купон, который вы выбрали. Если код не добавлен, вам не о чем беспокоиться - в таких случаях скидка рассчитывается автоматически. Позвольте себе покупать дешевле в компании, которая годами была высокого качества. Теперь вы знаете, почему стоит использовать купон на скидку? Wittchen дает вам много вариантов, поэтому обязательно используйте их! Что мы получим в подарок, если решим купить новый флагман LG?
Что мы получим в подарок, если решим купить новый флагман LG? Ну, это будет зависеть от того, где мы решим это сделать . Есть несколько вариантов. Люди, решившие купить LG G7 ThinQ on Play , получат 43-дюймовый телевизор LG 43UK6300 , также оснащенный функциями искусственного интеллекта ThinQ AI, которые обрабатывают человеческую речь и изучают поведение пользователя. Где пять городских парков города?
Где пять городских парков города? Посмотреть Факты о парковке и карта чтобы увидеть расположение пяти городских парков: Парковая бастионная площадь - улица Йейтс 575 (361 парковочное место) Парк Бротон-стрит - 745 Бротон-стрит (под Центральной библиотекой, 544 парковочных места) Где обустроить место для работы?
Где обустроить место для работы? В идеале домашний офис должен располагаться в отдельной комнате, предпочтительно вдали от центра семейной жизни, что обычно происходит на кухне и в гостиной. В домах на одну семью идеальны офисы на чердаке или в подвале, при условии, что мы правильно их освещаем. Если у нас нет отдельной комнаты, мы можем устроить уголок для работы в спальне или гостиной. Стоит отделить его от остальной части комнаты стеллажом или стеной, чтобы исключить Как вам эта связь?
Как вам эта связь? Черные босоножки на танкетке, выпущенные Малгожатой Розенек-Майдан Малгожата Розенек-Майдан создает уникальные босоножки на танкетке для женской стилизации в теплые дни с интересная туника РМ: Как кто-то впервые играет в игру, каково это, когда твой персонаж оживает после озвучивания, захвата движений и всего такого?
РМ: Как кто-то впервые играет в игру, каково это, когда твой персонаж оживает после озвучивания, захвата движений и всего такого? JMJ: Это странно [смеется]. Знаете, я как будто сижу и смотрю в игре, как в реальной жизни, а вы знаете, это немного странно. Я выгляжу на 10 лет моложе, я намного лучше - это заставило меня пойти в спортзал прямо сейчас. РМ: Вероятно, у меня тоже была бы такая же реакция, но это было бы круто! Причинно-следственная связь, как сложное время, не так ли?
Причинно-следственная связь, как сложное время, не так ли? Ну вроде. И в сложных временах вы должны заключать гендерные соглашения с вашим местоимением прямого объекта, но, к счастью для вас, вам не нужно в причинном! Так что эта часть проста: не соглашайтесь с местоимениями вашего прямого объекта. И без лишних слов вы теперь знаете все, что вам нужно знать, чтобы правильно использовать причинно-следственную связь. Итак, теперь давайте установим, когда
В порядке увеличения покупной цены вот что я обнаружил: Как решить?
Куда идти, чтобы узнать различия?
Например, бренд, который посвятил себя этому образу, - это мюнхенский модный бренд Искаженные люди , Но что именно стоит за термином « Искаженные люди» ?
Но является ли винтажная мода синонимом секундной стрелки?
Как вы думаете, ПКП ПЛК как оператор национальной транспортной инфраструктуры готовы использовать такие возможности?
Какую видеокамеру мне нужно купить?
Прежде чем это произойдет, скажите, пожалуйста, как долго выполняются формальности, связанные с загрузкой контейнеров и их удалением за воротами?
Take Profit: что это значит и как вы используете его?
Take Profit: что это значит и как вы используете его?
Как использовать коды скидок?
Навигация
