Home › News

Fitness.com.hr ; Яблоко – качественный источник витаминов и минералов

26.10.2023

Fitness.com.hr ; Яблоко – качественный источник витаминов и минералов

Яблоко манит своим видом и запахом в любое время года. Сочетая разные вкусы и ароматы, яблоки доставляют своеобразное удовольствие с одновременной пользой для здоровья организма.

Яблоко — это плод фруктового дерева, называемого на латыни Malus silvestris. Родина яблока – Европа и Юго-Западная Азия. Его выращивали дольше, чем о нем сохранились записи. Он растет во всех температурных зонах, а также есть определенные сорта яблок, привезенные из Северной Америки.

Сегодня яблоки широко выращиваются, и существует бесчисленное множество различных сортов яблок. Считается одной из важнейших сельскохозяйственных культур.

Яблоко – освежающий фрукт со своим неповторимым ароматом и вкусом, который лучше всего определить как кисло-сладкий. Его чаще всего едят сырым, но его также запекают, варят, сушат, перерабатывают в соки, мармелады, джемы, желе, известен также высоко ценимый яблочный уксус.

Яблоко – козырная карта в диетах

Благодаря содержанию в нашем желудке пектина (нерастворимой клетчатки, разбухающей при контакте с водой), яблоку удается добиться дополнительного ощущения сытости и сытости. Таким образом, яблоко становится предпочтительным продуктом питания при соблюдении редуцирующих диет, поскольку оно служит именно для устранения чувства голода.

Кроме того, яблоко содержит часть моносахарида фруктозы – сахара, способного удовлетворить желание сладкого без больших изменений концентрации глюкозы в крови. По этой причине секреция гормона инсулина, который может стимулировать накопление сахара и образование жира из сахара, следовательно, не увеличивается.

Упомянутый пектин, содержащийся в яблоке в количестве около 1,2 грамма, очень благоприятно влияет на пищеварительную систему. Яблоко без кожицы или в вареном виде рекомендуется в рационе больных, страдающих желчнокаменной болезнью, заболеваниями толстой кишки и язвой желудка. Сочное яблоко рекомендуется ежедневно в рационе больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Печеные яблоки – вкусный и питательный перекус, который рекомендуется в рационе больных почками. Яблоко можно использовать в рационе людей, которым необходимо следить за поступлением в организм меньшего количества калия и фосфора, то есть кальция.

Кроме того, этот фрукт эффективен при подщелачивании мочи (состояние, которое необходимо поддерживать при диабете, ацидозе, болезнях сердца, печени и почек, сопровождающихся ацидозом, хронической диарее, осложнениях беременности и длительном голодании. Этот фрукт обязательно следует рекомендовать тем людям, которые любят мясо и потребляют большее количество мяса каждый день, потому что их организму дополнительно приходится «бороться» с чрезмерным закислением.

Очищенные - неочищенные

Поскольку есть и люди, которые по каким-либо причинам не могут съесть яблоко целиком вместе с кожурой, в таблице подробно указаны пищевые компоненты, содержащиеся в 100 граммах неочищенных и очищенных яблок. На самом деле различия очень малы и нет причин, по которым этот «древний» фрукт не должен попасть на наш стол в том или ином виде.

Пищевая композиция 100 г сырого яблоканеочищенныйочищенныйвода (г)83,887,5жир (г)0,360,32белок (г)0,220,32углеводы (г)15.315,4пищевые волокна (г)2.02.3витамин А (МЕ)53,645,4витамин С (мг)6.04.1витамин B1 (мг)0,0140,014витамин B2 (мг)0,0150,008витамин B6 (мг)0,050,05ниацин (мг)0,070,07фолиевая кислота (мкг)2,90,81кальций (мг)7.24.1натрий (мг)0,720,00калий (мг)115,1115,0железо (мг)0,1810,073магний (мг)4.33.2фосфор (мг)7.27.2марганец (мг)0,0450,023калории (кДж)58,6 (246)58,3 (244)

Опубликовано 07.10.2006.