Народные песни Словян…

Народные песни Словян… Песни белоруссов и болгар, сербов и русских, македонцев и украинцев... Песни, понятные без перевода, без указания на языковые или диалектные различия. В крайнем случае, - надо просто взять словарь или мобилизовать свою языковую память. Часто можно встретить утверждение, что различия между русским языком и языком украинским менее значимы, чем различия между южным и северным диалектами немецкого языка. Очень похоже на правду...

Попробуем привести тексты песен славянских народов без указания на их принадлежность… Так ли трудно отличить болгарскую песню от украинской, русскую от сербской? Попробуйте, и у Вас получится... Нас объединяет гораздо большее, чем разъединяет.

Если у Вас есть тексты народных славянских песен, направляйте их в адрес сайта через форум или по почте. При первой же возможности они будут на нем опубликованы. Конечно, Вы должны быть уверены, что это народная песня... Песни, записанные на латинице лучше направлять с транслитерацией. С уважением, Uninet. Адрес форума ФОРУМ

 

Продолжение сайта

Кухни недорого Мордовия

Опубликовано: 21.01.2017

видео Кухни недорого Мордовия

Натяжные потолки в Саранске и Мордовии. Натяжные потолки. Саранск. Мордовия

Обычная кухня мокши и эрзя ординарна и не больна, но в то же время загадочна и притягательна. Каждое яство славится уникальным вкусом и непередаваемым запахом. Посетив Мордовию, необходимо непременно продегустировать несколько блюд.

Основой рациона мордвы является мясо, смотрите на сайте Кухни недорого Мордовия. Потому что местные обитатели с давнешних времен занимались охотой, дичь часто присутствовала на столе и эрзян, и мокшан. Тетерева, рябчики, зайцы — на их ставили силки, ну а на лосей и медведей прогуливались большенными ватагами с рогатинами.

Идолопоклонство и следующая христианизация мордвы не ставили никаких запретов на употребление свинины, так что местные обитатели с наслаждением ели и едят не только лишь мясо, да и сало — соленое, копченое, отварное, также добавляют его и в другие блюда, к примеру, в каши.

Валдо якстере вий

Начнем с закусок. Валдо якстере вий — «красная сила» — так именуют порезанную красноватую свеклу с кусками сыра, приготовленного из козьего молока. Перед подачей на стол блюдо поливают подсолнечным маслом.

Эрзянский суп

Супы у эрзян и мокшан были только мясные, вне зависимости от того, какой достаток был в семье. Мордовские народы считали, что суп — основное блюдо, дающее силу и выносливость. Главный из супов — щи. Варили их и с говядиной, и со свининой, с зайчатиной и даже с курятиной. До сего времени куриные щи остаются одним из основных блюд на массовых торжественных мероприятиях, где бы они ни проводились. Варят их в огромных котлах на костре. Также посреди мордовских рецептов — щи с фрикадельками.

Медвежья лапа — овтонь лапат (офтонь мадят)

Самое известное 2-ое блюдо — овтонь лапат (эрз. ) либо офтонь мадят (мокш. ), либо «медвежья лапа». Это обязательная фирменная изюминка хоть какого кафе и ресторана Мордовии, предлагающего своим гостям блюда государственной кухни. У блюда есть своя история. Давным-давно одному обычному мордовскому парню не разрешали жениться до того времени, пока он не уничтожит на охоте медведя, и, согласно местному обычаю, не станет реальным мужиком. В конечном итоге медведя он убил и зажарил его лапу в подарок жене. В наши деньки медвежью лапу из медвежатины не готовят. Для его изготовления употребляют говядину, печенку и свинину. Добавляют яичка, специи, лук и замешивают фарш как для котлет. А сверху выкладывают ржаные сухарики, которые символизируют когти медведя.


Дом из СИП-панелей по-американски. Быстро и недорого



rss